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静
岡県・西伊豆地域にある戸田港は、三方を険しい山に囲まれた小さな漁港ですが、県
内有数の水揚げ量を誇っています。
宝の海と言われる駿河湾に面し、自然の堤防・御浜岬に守られた戸田港には深海魚を含め
たくさんの種類の魚・エビ・カニが水揚げされます。その新鮮で美味しい情報を地元から
発信します。お楽しみに！ |
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戸
田では温暖な気候を利用して、稲作やみかんの栽培もしています。
海と山に囲まれた村では戸田ならではの美味しい食材や料理が沢山あり
ます。
＜井田の里の風景＞ |
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戸
田の話し |
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伊豆半島の西海岸にある戸田港は、西
は海の駿河湾、東は修善寺・天城湯ヶ島、南は土肥、北は沼津に囲まれ
た場所にあります。 |
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駿
河湾の旬 |
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駿河湾に面する戸田港では、
アジ・タイ・イナダ・メジナなど一年中様々な魚が水揚げされています。
さらに特徴なのが目の前に広がる“駿
河湾海溝”です。 |
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戸
田特産
タカアシガニ
大きいものになると3m重さ約13kgほ
ど。 |
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美
味しい献立 |
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駿河湾で獲れる新鮮な魚介類
を使って漁師や地元のお母さん達が造る、戸田ならではの美味しい食べ方を紹介します。
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